MEZCLADORES INDUSTRIALES
Las mezcladoras de alimentos que ENERBOM provee protegen lo más importante de su línea de producción: los ingredientes. Además, fabrican un producto uniforme acabado o semiacabado que las hace idóneas para cualquier proceso. Son adecuadas para líquidos, y funcionan particularmente bien con ingredientes frágiles que contienen trozos, o que tienden a hincharse durante el proceso de mezclado.
Fabricadas a partir de materiales que ofrecen la más alta calidad a nivel alimentario, las mezcladoras en línea de PCM están diseñadas para cumplir estándares 3A. Son fáciles de limpiar, esterilizar y le ofrecen la seguridad que sus operaciones necesitan. Como no requieren de un tanque de mezclado al aire libre, se elimina completamente una fuente potencial de contaminación.
Nuestras mezcladoras pueden integrarse fácilmente en líneas de procesado continuo, a diferencia de las mezcladoras por lotes. Como la mezcla se realiza utilizando un contacto progresivo, en lugar de batiendo los ingredientes, se consiguen mezclas uniformes con todo tipo de ingredientes.
PCM mediante ENERBOM pone a su disposición una variedad de mezcladoras en línea, incluyendo las mezcladoras dinámicas y estáticas Dosymix™ y Dostam.
Las mezcladoras en línea de PCM son particularmente adecuadas para las siguientes aplicaciones:
- Productos lácteos
- Carne y pescado
- Alimentos para animales
- Azúcar y repostería
- Cómida rápida
- Industrias
Ventajas de los procesos de mezclado continuo
Existen numerosas ventajas para fabricar mezclas utilizando un contacto progresivo, en lugar de batiendo los ingredientes:
- El proceso es más rápido
- Se reducen las pérdidas de producto
- Se ahorra espacio, ya que la mezcladoras son más pequeñas
- Los ingredientes se mezclan de forma uniforme, y los alimentos sólidos se distribuyen con completa precisión
- Pueden responder rápidamente a cambios de recetas de última hora
- Es más fácil gestionar el inventario
- Se minimiza la inversión
- Están diseñadas para cumplir estándares 3A. Son fáciles de limpiar, esterilizar y mantener
- Se elimina el riesgo de contaminación del producto
MEZCLADOR ESTÁTICO EN LÍNEA DOSTAM
El mezclador estático en línea, Dostam, es la solución idónea para el procesamiento industrial de alimentos, pues le permitirá crear recetas innovadoras al mismo tiempo que protege los ingredientes costosos.
PCM mediante ENERBOM ofrece una gama de mezcladores estáticos en línea que incluye 5 diámetros distintos para adaptarse a la perfección a su sistema y a sus capacidades medias. Podrá escoger entre 5 tamaños, desde 500 l/h hasta 30.000 l/h.
Principio:
Nuestros mezcladores estáticos en línea están diseñados con los materiales de más alta calidad, para asegurar la máxima protección de los ingredientes. Dostam se compone de un tubo que contiene elementos helicoidales, montados alternativamente a 90 grados. Esto asegura que la mezcla del producto sea perfectamente uniforme, ya que la acción de bombeo se controla utilizando un caudal continuo o un caudal pulsado sincronizado.
- Opciones de nuestros mezcladores estáticos en línea
- Diámetros de tubo adicionales
- Capacidad para cambiar el número de elementos
- Juntas especiales
- Carcasa doble para mantener la temperatura
- Otras conexiones, incluyendo el conector DIN y TRI-CLAMP
Mezclador estático alimentario PCM Dosymix™ PCM Dostam
Ventajas:
-Construcción sencilla: el mezclador de alimentos Dostam es fácil de integrar con su proceso de mezclado industrial, pues simplemente tendrá que conectar las tuberías.
-Bajo volumen interno: nuestros mezcladores utilizan volúmenes más pequeños, de forma que la pérdida de producto se limita cuando se cambian recetas o al final de un ciclo de producción. Esta característica también implica que sean perfectos para tareas de mezclado que requieran a adición de productos en un punto muy específico del proceso.
-No hay piezas movibles, por lo que no hay necesidad de subministrar energía extra y no hay desgaste.
-Bajos costes de mantenimiento: como no hay piezas que deban reemplazarse, nuestros mezcladores requieren un mantenimiento muy bajo. También son fáciles de limpiar ya que no hay un tanque al final del ciclo de producción que deba limpiarse.
Mercados:
BOMBAS PARA INDUSTRIA LECHERA
Los sistemas higiénicos y las bombas para la transferencia, la mezcla, la dosificación y el relleno de productos lácteos.
BOMBAS Y MAQUINARIA PARA COMIDA RÁPIDA
Sistemas personalizados de dosificación y relleno para las industrias de alimentos de comida rápida.
BOMBAS Y MAQUINARIA PARA CARNES Y PESCADOS
Sistemas personalizados de transferencia, mezcla y dosificación de carne, pescado y alimentos para animales.
BOMBAS Y MAQUINARIA PARA PANADERÍA
Sistemas de transferencia, colocación y dosificación para manipular productos vistosos utilizados en panadería.
MEZCLADOR DINÁMICO DE ALIMENTOS DOSYMIX™
El mezclador dinámico en línea, Dosymix™, es idóneo para ingredientes frágiles y sensibles que contengan trozos o fibra. También le permitirá mezclar productos con viscosidades o proporciones distintas, a través de un flujo continuo o pulsado.
El mezclador dinámico Dosymix™ conserva el activo más importante en su línea de producción: los ingredientes.
Gracias al diseño del cuerpo, con dos hélices gemelas en direcciones opuestas soldadas a un propulsor, se crea un flujo ascendente y descedente para un mezclado delicado de los ingredientes y una distribución precisa del producto mezclado.
Dosymix™ cumple con el estándar 3A (estándares americanos) para asegurar una mejor eficiencia de limpieza durante la Limpieza o Esterilización "en el lugar".
Descargar catálogo PCM Dosymix™
Ventajas:
Sabemos que los ingredientes son lo más importante de su línea de producción. Por ello, nuestros mezcladores dinámicos han sido diseñados para reducir la pérdida de producto y preservar su textura:
- Diseño higiénico
- Como este no tiene partes removibles, la limpieza se puede realizar in situ – minimizando el daño al mezclador.
- Volumen interno pequeño
- Limitación de la pérdida del producto
- Montaje rápido
- Sujeción del cuerpo mediante una conexión con triple pinza
- Perfiles especiales de rosca
- Produce una mezcla uniforme sin corte que conserva la textura del producto y el flujo de los trozos
Mercados:
BOMBAS PARA INDUSTRIA LECHERA
Los sistemas higiénicos y las bombas para la transferencia, la mezcla, la dosificación y el relleno de productos lácteos.
Productos lácteos
BOMBAS Y MAQUINARIA PARA COMIDA RÁPIDA
Sistemas personalizados de dosificación y relleno para las industrias de alimentos de comida rápida.
Comida rápida
BOMBAS Y MAQUINARIA PARA CARNES Y PESCADOS
Sistemas personalizados de transferencia, mezcla y dosificación de carne, pescado y alimentos para animales.
BOMBAS Y MAQUINARIA PARA PANADERÍA
Sistemas de transferencia, colocación y dosificación para manipular productos vistosos utilizados en panadería.